Bolo de Cenoura com Calda de Chocolate

Esse é aquele prato que se come no finzinho de tarde,sossegada,sem stress...com um chá de erva-doce é maravilhoso!

Bolo de cenoura com calda de chocolate(de liquidificador)!

• Ingredientes:
  
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 3 cenouras médias raladas
• 4 ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Calda:

• 1 colher (sopa) de manteiga
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó.
  
• 1 xícara (chá) de açúcar
• Se desejar uma cobertura molinha coloque 5 colheres de leite

Modo de Preparo:

1. Bata no liquidificador primeiro a cenoura com os ovos e o óleo, acrescente o açúcar e bata por uns 5 minutos
2. Depois no liquidificador ou na batedeira(quem preferir), coloque o restante dos ingredientes misturando tudo, menos o fermento.
3. Asse em forno pré aquecido (l80ºC) por 40 minutos ou até quando enfiar o palitinho e vê-lo limpo.
   
4. Para a Cobertura: misture todos os ingredientes, leve ao fogo, faça uma calda e coloque por cima do bolo.
   

Dica: Caso queira um bolo mais fresquinho sempre,conserve-o dentro da geladeira e quando for servir esquente-o no forno microondas,ele fica molinho e fresco como se tivesse acabado de ser tirado do forno!